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随着人们生活水平的不断提高，对饮食的口味越来讲究，特别是对各式各样的小吃情有独钟，而且个个都消费得起。高收入市民吃腻了山珍海味，对各地的特色小吃，也是特别“嘴馋”，几乎是“没有小吃不成席”。可以这么说，小吃因其小而吸引了各的食客，又因其特而保持长盛不衰。小吃具有广阔市场空间，随着社会和经济的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，许多***和城市为了开拓和发扬特色小吃美食文化，纷纷举办盛大的美食节，为世界各地小吃的传播和交流提供了极其便利的条件，也为各地小吃走出地方，传播乃至世界起到了桥梁和纽带的重要作用。随着小吃在人们日常生活中所占的比例越来越大，随着社会对小吃文化积极的传播，小吃在人们心中已经占有不可或缺的地位。

小吃创业无疑是一种“小本创业、无忧创业、低风险创业”的好项目，不管你资金多少都可以创业。小吃创业还有一个好处就是资金周转非常快，其他的行业资金周转一次少则十天半个月，多则几年的都有，但是小吃行业资金周转一次只要一天，也就是说小吃行业只要很少量的资金就可以周转起来。在经营环境瞬息万变的，市场行情此―时彼一时情况下，小本经营“船小掉头快”，小吃创业者只要时刻保持清醒的头脑，及时对市场变化作出灵敏快捷的反应，抢先抓住稍纵即逝的机遇，一定能够实现本小利大。

吃，在我们***是很有市场前景的，每日的辛苦奔波，生活的压力，美食可以慰劳一下疲惫的身体很心灵，特别是一些小吃，、晚一些空闲时间，三三两两，独自一人、品尝小吃。或吃或玩，心灵得到满足与慰藉，这也是国人的一种习惯，小吃***小收益高。用心一点，一些品牌都做到加盟连锁的规模。这个前景是非常不错的哈，从古至今中国的小吃文化源远流长，每一种小吃都有自身的来临，被人们津津乐道，由此产生了而很多小吃，很多人靠小吃经营发家，做大做强，