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商丘市城乡一体化示范区泼辣娘食品加工厂

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商丘市城乡一体化示范区泼辣娘食品加工厂
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江苏生产面筋制作市场诚信企业「多图」

发布时间:2021-11-15 11:14:20        

第二步:等到锅里的水被谷元粉吸干之后,这时面筋就初步做出来了,用手把面筋压一遍,把里面的水分挤压出来,在把水分全部倒掉,这时先别急着处理面筋,刚吸过水的面筋要静置20分钟左右,等到时间一到,把面筋放到菜板上,用刀将面筋切开,切成大小差不多的方条。接着准备一双筷子,用筷子夹住面筋的一端,用手抓住面筋的另一端围着筷子转圈,把面筋缠在筷子上,手接触的那一端要黏在面筋上,用力的摁一下,这样把筷子取下来的时候也不会松垮。


虽然相对成本高了一点,但是顾客流量上去了,整体上收益还是会有所提高,对店面的影响力长远来说也是有益的,所以开小吃店眼光要放远,学会长期持久的发展。小吃店的旺季与淡季也可调整口味,固然价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。在味道上也要下功夫,凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,淡旺季的一个原因就是客户的口味随着季节发生变化,可以随着淡季与旺季周期性地调整小吃的口味,吸引回头客的好方法是具有自己的特殊风味。


加盟费,加上水电费、员工工资和费用,我们可以得出,加盟一家烤面筋品牌,开一家属于自己的烤面筋门店,高的在10万元。当然,这只是高估值,你也可以根据自身情况进行适当调整。

烤面筋主要原料是面粉,很便宜,加工制作后,部分烤面筋的售价与成本比在4倍左右,因此可以说是很划算的生意。虽然单价不高,但是如果,每天三五百份,其中的效益还是蛮高的。



面粉的两种加工方法

1,加水和面的方法:就是取适量面筋粉置于盆中,慢慢加水,慢慢搅拌,然后滚成一个小球,再团成一个大球,就做成了一个大面团。

2,加面和面的方法:就是将清水倒入盆里,慢慢将面粉撒入盆中搅拌,直到做成一个面团。为了使面筋更加筋道,这两种和面的过程中都可以加入适量。注意,和好的面团要醒半到一个小时。






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