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贾总 先生
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发布时间：2022-01-19 06:35:33
超级简单烤面筋（烤箱版）的做法
油倒入锅里，凉油放葱姜香菜，炸香以后捞出，加入辣椒粉（辣椒油）芝麻，糖，盐，十三香，孜然粉！
网红烤面筋的做法
??谷朊粉，
简单来说，就是蛋白质，做面包的时候，可以加点这个增加面团筋度??，某宝一搜，有很多，
再倒入谷朊粉，用筷子??搅拌几下，静置5分钟
谷朊粉遇水很快成团?，倒掉多余的水，再挤一下面筋团，挤出水分，
面筋团，静置一小时??
一小时后，可以明显看出，面筋团表面变光滑，面筋团，压扁，切条。
锅里准备可以没过面筋的水，加热至锅边冒泡
(图片里的水有点加少了，有两根粘锅底了)
??放入面筋，继续加热，保持不沸腾的状态
(水沸腾了，面筋表皮会起泡，不影响吃，就是颜值差些，我就有点着急，面筋表面起泡了)，
等面筋凉透，着急的童鞋可以过一下凉水
??把面筋转圈切好，然后把筷子撸下去。
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